叶酸是胎儿神经管发育所必需的营养素，孕妇在怀孕前和怀孕早期补充足够的叶酸可以预防胎儿神经管缺陷等问题。补充充足的叶酸可以预防贫血和缺铁性贫血，也可以保护心血管和提高免疫力，促进胎盘发育的作用，那么什么蔬菜中叶酸含量高?下面一起来看看吧：

菠菜

菠菜是叶酸含量较高的蔬菜之一(含叶酸194微克/100克)，叶酸对于胎儿神经管的发育非常重要，孕妇应该适当增加叶酸的摄入量。菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、铁、钙、镁等多种营养素，有助于提高免疫力和保持身体健康，同时海具有抗氧化和降低血压的作用。

芥菜

芥菜富含维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁、钾等多种营养素(含叶酸300-400微克/100克)，有助于提高免疫力和保持身体健康。芥菜富含类胡萝卜素和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。同时芥菜海具有降低血压、促进消化和预防贫血的作用。但是，芥菜中含有草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，因此应适量食用。

包菜

包菜是维生素C含量较高的蔬菜之一(含叶酸70-80微克/100克)，富含类胡萝卜素和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害，包菜中的一些成分可以帮助预防癌症，如大肠癌、胃癌等，并且可以降低胆固醇、促进消化和保护眼睛的作用，但同样含有草酸，不易过量食用。

西兰花

西兰花是维生素C含量较高的蔬菜之一(含叶酸120微克/100克)，西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。西兰花可以降低血糖、促进消化和保护心脏的作用。

油菜

油菜富含多种营养素(含叶酸60-80微克/100克)，如维生素K、维生素A、钙、铁等，有助于维持身体的正常功能，油菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，预防便秘，同样含有丰富的维生素C。

韭菜

韭菜富含多种营养素(含叶酸100-200微克/100克)，如维生素A、维生素B6、钙、铁等，有助于维持身体的正常功能，韭菜中含有丰富的铁和叶酸，有助于预防贫血和缺铁性贫血，韭菜具有一定的刺激性，可能需要适量食用或避免食用。

以上就是关于“什么蔬菜中叶酸含量高”的内容，孕妇在饮食上应注意均衡和多样化，摄入足够的营养素。如果有特殊的健康问题或需要额外的饮食调整，建议咨询医生或专业营养师的意见。