维生素是孕妇在怀孕期间必不可少的营养物质之一。它们对胎儿的发育和母体的健康起着至关重要的作用。对于已经怀孕8个月的准妈妈而言，餐单中应包含丰富的维生素食物。
水果类是非常适合孕妇摄入维生素的选择。例如，橙子富含维生素C，有助于增强免疫力并促进胎儿骨骼发育。香蕉则含有丰富的维生素B6和钾元素，在预防早产以及缓解孕期恶心方面具有帮助。
在蔬菜类中也可以找到许多富含维生素的选择。例如，红萝卜富含β-胡萝卜素（维生素A），能够保护视力和促进胎儿皮肤健康；菠菜则是一种很好地补充叶酸（叶酸）和铁质资源，并能够提高红血球数量、预防贫血。
海产品也是一个良好来源于I型维生素和DHA的食物，例如鱼类。这些营养元素对宝宝大脑发育起着关键作用，并有助于提高孕妇的心血管健康。
总结而言，在怀孕8个月期间，建议孕妇摄入丰富的维生素食物以满足身体的需要。水果、蔬菜以及一些海产品都是良好来源，但请注意选择新鲜和健康的食材在烹饪中尽量保留营养成分。另外还要记得遵循医生或专业人士给出的具体指导及建议，以确保自己和胎儿的安全健康。